药食同源的理念一直被人们所推崇。虫草花和花生米都是中医养生的宝贵食材,而乌鸡则以其滋补养颜的功效而著名。将这三者结合在一起,煲成一道美味的菜肴,不仅能够满足味蕾,更能够享受滋补的好处。

虫草花是一种珍贵的中药材,被誉为“滋阴补肺”的极品。它富含多种氨基酸、维生素和微量元素,具有补肺降火、滋肾益精的作用。虫草花的香气独特,口感鲜美,煲汤时能够使汤汁更加浓郁。

花生米是人们日常饮食中常见的坚果之一,也是一种滋补食材。它富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等营养物质,有助于增强体力、减轻疲劳。煲汤时,花生米能够释放出浓郁的香气,提升整个菜肴的口感。

乌鸡是一种滋补的上等食材,被誉为“补中益气、滋阴润燥”的佳品。与一般的白鸡相比,乌鸡含有更多的蛋白质和微量元素,并有助于促进血液循环,提高免疫力。煲汤时,乌鸡的鲜嫩肉质和浓郁的汤汁能够为整个菜肴增添风味。

将虫草花、花生米和乌鸡煲制而成的菜肴,不仅味道鲜美,还具有滋补强身的功效。它既能够滋养肺脏、补益肾气,又能够提高免疫力、延缓衰老。尤其适合体质虚弱、免疫力低下的人群食用。

无论是冬天的寒冷,还是夏天的炎热,虫草花花生米煲乌鸡都是一道营养丰富的滋补佳肴。它不仅能够给我们带来味蕾的享受,还能够让我们的身体得到滋养。让我们一起品尝这道美食,感受中医养生理念的神奇之处吧!

虫草花花生米煲乌鸡

5 提高免疫力 虫草花乌鸡汤中富含的蛋白质、虫草素、甘露醇、氨基酸、SOD、多糖类、维生素等成分,可以有效调节人体生理机能,提高免疫力,增强人体抗病能力,日常体虚多病的人群应常吃虫草花乌鸡汤来强身健体,预防疾病。 6 虫草花乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群 虫草花乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,具有润肺止咳、补血益气、壮阳补肾等功效,适合体质虚弱、气血亏损、久咳虚喘等人群食用。 2、禁忌人群 但虫草花乌鸡汤性质过于温补,对于自身体质偏热、火气旺盛、感冒发烧、6岁以下儿童则不宜食用,否则不仅身体不受补,还可能加重病情,引发身体不适症状。 7 虫草花乌鸡汤的做法 材料:乌鸡600克、虫草花10克、淮山药30克、莲子30克、红枣6颗、姜两片、盐3克。 做法 1、半只乌鸡去掉肥油,斩件,姜削皮切片。 2、虫草花冲洗一下。 3、莲子和淮山用盐浸泡片刻。 4、把所有材料和1.5升清水一起放进高压锅里,煮70分钟。 5、食用前下盐调味即可。

虫草花花生米排骨能一起炖吗

排骨虫草花花生可以一起煲汤,下面是做法。

准备食材:排骨、虫草花、花生、姜片、党参、黄芪。

1,首先把准备好的排骨洗干净,沥干水分,然后用刀切成小段。2,在锅里放上水和姜片,还有少许料酒,把排骨放在里面煮开,去掉血沫。3,从锅里捞出后,放在有清水的盆里,然后清洗几遍,把血沫洗干净。4,把准备好的食材全部用水浸泡几分钟,花生要浸泡半个小时左右。5,然后把排骨和所有色食材一起放入炖锅中,加水没过排骨,放上适量的盐,炖一个半小时就可以出锅了。

虫草花煲乌鸡几久时间

你好

炖鸡汤的时候放上一些虫草花一起炖,不仅非常的有营养,口感也是十分好的。虫草花听起来总会让人误以为是冬虫夏草,但其实它们两者之间并没有关系,虫草花它是属于菌类,有点儿类似于金针菇那种形状,只不过颜色是黄色的,那么接下来就让我们学习一下鸡汤的做法吧。步骤:1、首先准备好土鸡半只,因为是用虫草花来炖汤,所以说尽量的选择白肉就可以,不必选择乌鸡,不然炖出来的汤不好看。锅中放入水,鸡块冷水下锅,加入适量的料酒去除肉腥味儿;2、水煮开之后,将鸡肉焯水的同时将上面的浮沫给它撇掉,可能有的人会问到,反正鸡肉都要要冲洗一遍,为什么还要将上面血沫撇掉?其实如果没有把浮沫及时的撇掉,最后它都会变成碎渣与鸡肉混合在一起,到时候处理起来更麻烦,也影响汤的口感,鸡肉煮好了之后用凉水冲洗;3、准备一个砂锅,里面放入水,加入处理好的鸡块进去,然后再放入两片生姜以及薏米,大火煮开。之后虫草花用水冲洗一下也可以放进去了,盖上盖子给它转为中小火,煲汤40分钟左右就可以了。鸡汤煲好了之后,我们会发现鸡汤颜色是黄色的,这个主要是虫草花的颜色发挥出来的,所以大家不必担心,可以放心食用。这款鸡汤的做法对于孕妇以及小孩都是非常营养的,喝起来非常的鲜美。

虫草花煲乌鸡的做法

虫草花煲乌鸡“女人,还是适合汤汤水水来滋养哦。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等。

食材:乌鸡1只,虫草花适量,姜适量,葱适量。”

食材明细

主料

乌鸡1只

虫草花适量

辅料

姜适量

葱适量

盐适量

清淡口味

炖工艺

数小时耗时

普通难度

虫草花乌鸡汤的做法步骤请点击输入图片描述1

乌鸡处理干净。请点击输入图片描述2

虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。请点击输入图片描述3

乌鸡剁大块。请点击输入图片描述4

锅中加入姜片和葱,烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。请点击输入图片描述5

把鸡块捞出装入另一个砂锅中。请点击输入图片描述6

加入虫草花。请点击输入图片描述7

加入适量清水。请点击输入图片描述8

加盖,大火烧开。请点击输入图片描述9

烧开后会有些浮沫。去掉。请点击输入图片描述10

转小火炖1个半小时,加盐调味即可。

小窍门

去腥用姜葱水烫一下即可,烧开焯水太久营养流失。

使用的厨具:砂锅虫草花乌鸡汤的更多做法

更多虫草花乌鸡汤的做法大全请点击输入图片描述

花旗参虫草花乌鸡汤请点击输入图片描述

虫草花乌鸡汤请点击输入图片描述

虫草花山药乌鸡汤请点击输入图片描述

虫草花乌鸡汤请点击输入图片描述

虫草花山药枸杞乌鸡汤

黑蒜虫草花煲乌鸡

黑蒜苦瓜鲫鱼汤

材料: 鲫鱼400g、苦瓜半个、黑蒜2颗、糖少量、盐适量、胡椒粉少许、姜片数片做法: 1、鱼儿洗净去黑膜两面摸盐腌制15分钟。苦瓜洗净切簿片,黄红圆椒切粒。 2、热锅凉油放入鱼儿两面煎香。加入姜片,注入热开水大火烧开5分钟,撇掉一些油沫。这样汤更清澈又更健康。 3、加入苦瓜片、黑蒜,盖锅盖中火煮20-25分钟。 4、撒入黄红椒粒,加入少量盐,白糖试味,胡椒粉,撒入葱花即可开喝。

虫草花淮山黑蒜乌鸡汤

材料: 乌鸡半只、虫草花200g、黑蒜4颗、干淮山50g、龙眼干8颗、枸杞15颗、陈皮1片、盐1勺

做法: 1、煲汤的鸡最好选择乌鸡,去皮,把脂肪都尽量弄干净,不然煲出来的汤会很多油,影响口感之余也不是很健康,药材都洗净浸泡半小时,黑蒜剥壳对半切开。 2、把材料都放锅里,这里要注意把虫草花和其他药材用鸡压着,这样容易把食材都熬出味。 3、放水至刚刚没过食材,中小火烧开,再转小火把食材都熬出味,煲约45分钟即可。最后根据个人口味放入适量的盐,汤就做好了。

黑蒜松茸炖水鸭

材料: 水鸭半只、黑蒜2颗、蒜头2颗、姜片2块、玉米2小段、红萝卜3小段、花菇3只、松茸适量做法: 1、提早泡发花菇和松茸,水鸭去皮,喜欢油腻口感的可以不去皮。 2、水鸭飞水,肉转色可以捞起。 3、全部放入炖盅,加入清水,炖2.5小时。 4、2.5小时后,出锅了,一打开盖,扑鼻的香。 黑蒜可以搭配什么熬汤:花胶黑蒜汤 材料: 黑蒜1个、花胶8个、猪龙骨1000g、清水3000ml、盐适量、芹菜适量

做法: 1、将花胶洗净,用清水提前浸泡半个小时左右。 2、龙骨洗净,冷水下锅,煮开即熄火,取出氽水好的排骨,备用。 3、砂锅煮开水,下猪龙骨。大火煮开后,转小火煮1个小时左右。 4、再转大火,下花胶与黑蒜。 再次煮开后再转小火煮约1个小时左右。 5、下盐调味并熄火,将花胶与汤水装碗,加入芹菜珠。

黑蒜猪骨汤

材料: 黑蒜适量、猪骨适量、鸡脚适量

做法: 1、鸡脚、猪骨清洗干净,用热开水再清洗一下,放入锅内。 2、黑蒜切成四瓣,皮也可以放入锅内,根据自家炖盅的大小适当添加开水和材料。 3、水烧开后,炖1个半-2小时即可。

黑蒜头炖瘦肉汤

材料: 黑蒜30g、猪瘦肉400g、莲子30g、沙参15g、玉竹15g、枸杞15g、雪耳15g做法: 1、将猪瘦肉洗干净,切成小块状。 2、然后将所有材料放到炖锅中,隔水炖3小时。 3、炖好后可以加一点点盐调味即可。 黑蒜可以搭配什么熬汤:黑蒜炖排骨汤 材料: 猪排骨400g、黑蒜3个 做法: 1、黑蒜头剥皮,剥好后不用清洗,因为可以即食的。 2、猪排骨飞水,所有材料放入炖盅,加入适量的水。 3、煲三炖四,电炖盅的时间选四个小时。