冬虫草蒸瘦肉是一道融合了药膳和美食的佳肴。冬虫草是一种珍贵的中药材,被誉为“天然的药房”。它具有滋补养颜、增强免疫力和抗衰老的效果。而瘦肉则是一种低脂肪高蛋白质的食物,富含各种必需氨基酸和微量元素,对人体健康极为有益。将这两种优秀的食材结合起来,不仅味道美味,还能满足我们对健康的需求。

制作冬虫草蒸瘦肉的步骤很简单。我们需要准备好新鲜的瘦肉和冬虫草。瘦肉最好选择猪肉或鸡肉,质地比较细嫩。冬虫草可从中药店或是一些专业的冬虫草商家购买,选择干燥而完整的冬虫草。

将瘦肉稍微切成薄片,用盐和料酒腌制片刻,增加肉质的鲜嫩口感。冬虫草则需要提前泡发,用温水浸泡30分钟左右,直到冬虫草恢复弹性。

我们需要准备一个适合蒸煮的蒸锅。将腌制好的瘦肉均匀地铺在蒸锅的底部,在肉片上撒上适量的冬虫草。将蒸锅放在火上,加入适量的清水,大火蒸煮15分钟。

蒸煮完成后,取出蒸锅,将蒸熟的瘦肉和冬虫草装盘。可以根据个人口味,撒上一些葱花或是加入一些调味料,如生抽、醋等。这样一道香气扑鼻、美味可口的冬虫草蒸瘦肉就做好了。

冬虫草蒸瘦肉不仅具有独特的口感,还能带给我们满满的健康功效。冬虫草富含丰富的蛋白质和多种矿物质,能够提高免疫力,促进新陈代谢,延缓衰老。而瘦肉则是低脂肪、高蛋白质的食物,能够提供人体所需的营养,增强体力和抵抗力。

冬虫草蒸瘦肉是一道既美味又健康的佳肴。吃上一口,不仅能感受到肉质的鲜嫩口感,还能享受到冬虫草带来的滋补功效。在寒冷的冬季,不妨来一道冬虫草蒸瘦肉,让身体得到滋养,心情也会变得温暖起来。

冬虫草蒸瘦肉的做法

食材明细

主料瘦肉适量

虫草花适量

辅料盐适量

纯净水适量

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

虫草花蒸瘦肉的做法步骤1

备好食材:瘦肉洗净切成块放入容器中,高压锅内放个架子,放入适量清水(防干烧)。2

虫草花适量洗净备用。3

洗好的虫草花放入容器内,加入适量纯净水。4

盖好高压锅盖,中火蒸半小时。5

经过半小时的时间蒸制,虫草花瘦肉汤已香气扑鼻,放入适量盐调味即可。

虫草花”并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

营养价值

1.虫草花含有的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

2.虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。

冬虫草炖汤最佳做法

用冷水就可以。x0dx0a要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化,一次放入3~6只虫草。x0dx0a通常,虫草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加,虫草水会变淡,当呈现透明无色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。x0dx0a喝虫草水不仅简单方便,也适宜人们长期饮用,对增进体力,增强免疫力都有好处,并且虫草水味道甘美,适合各个年龄人群饮用。

冬虫草炖瘦肉汤的做法大全

制做的情况下最先要准备好虫草花、大枣、枸杞子、生姜片、猪瘦肉、盐等原材料,制做的情况下最先需要把生猪肉清洗随后切一小块,用开水灼烫,然后把虫草花、枸杞子、大枣等洗好,泡入冷水中,大概三分钟以后捞出来清洗控干水份。把锅内添加冷水,洗完的虫草花、枸杞子、大枣、猪瘦肉、生姜片,焖煮软烂后享受就可以。虫草花炖猪瘦肉的服用忌讳中医学觉得阳盛的人不可以服用虫草花,由于冬虫夏草茯苓功效辛温,服食之后助生温热病,造成上火的症状。而且服用虫草花炖瘦肉汤期内,最好是不必另外服食别的滋补品、保健产品。而且豆类食品不适合与与生猪肉配搭服用,避免会减少猪瘦肉影响的利用率。还应当忌与鹌鹑、鸽子肉、草鱼、驴肉、黄芩、赤芍、虾等食材同食。假如在服降血压药和降血脂药、磺胺类的病人,最好是不适合多食生猪肉。

冬虫草猪骨汤的做法

虫草香菇排骨汤所需材料主要食材冬虫夏草、排骨、香菇、红枣、盐、鸡精虫草香菇排骨汤的做法1、排骨洗净斩块,沸水汆烫备用;香菇泡发,洗净撕片;冬虫夏草、红枣均洗净备用。2、将排骨、红枣、冬虫夏草放入瓦煲内,注入水,大火烧开后放入香菇,改为小火煲煮2小时,加盐、鸡精调味即可。虫草香菇排骨汤的功效与作用虫草性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。搭配香菇和排骨一起熬成汤,味道鲜美,还有很好的止咳和滋补功效哦。虫草具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。这样的搭配可以补充丰富的蛋白质和钙质,促进新陈代谢的同时还可以有降压降脂的作用和功效,同时还可以延缓衰老的呢,对于增强体质提高抗病能力有好处。

冬虫草炖瘦肉可以加什么药材

冬虫夏草可以和肉类食品一起炖煮比如鸡,鸭,瘦肉。一般先将肉类食品用小火炖1~2小时。最后加冬虫夏草在炖煮5分钟即可。也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服,最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时,然后再把其混合到快煎好的药液中,以免其有效成分被其他药渣吸附了。不管是哪种服用方法,最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。冬虫夏草服用之前必须先清洗消毒,据说现在已经研制出一种含着吃的福临门冬虫夏草含片,有更利于吸收的优势,比整只的虫草吸收更好,有效的利用虫草的药用资源。要想有个好身体,平时应该经常运动,多喝水,保持睡眠充足。