在中国的饮食文化中,有许多美味的菜品都是利用了各种食材的独特之处。我要介绍的菜品就是采用了木耳、虫草花和鸡翅的组合,制作而成的一道美味佳肴——木耳虫草花鸡翅。

我们需要准备好所需的食材。新鲜的木耳、虫草花和鸡翅都是我们必不可少的。需要将鸡翅处理干净,并切割成小块,以便更好地入味和烹调。把木耳用清水泡软,将泡发后的木耳剪成合适大小的块状备用。将虫草花稍微清洗一下,也备用。

处理好食材后,我们开始下厨。在锅中加入适量的食用油,烧热后放入鸡翅翻炒,等到鸡皮变得金黄香脆时,加入适量的盐、胡椒粉和酱油,继续翻炒均匀,使鸡肉入味。加入泡发好的木耳和清洗好的虫草花,翻炒几分钟,待食材熟透后,加入适量的水,盖上锅盖,小火炖煮。

炖煮的过程中,我们可以适当调整火候和味道。根据个人口味的喜好,可以增加一些葱姜蒜末或其他调料。也可以根据个人喜好,加入一些香菇或其他蔬菜,增加口感和营养。

待菜品炖煮约十五分钟后,可以尝试一下。如果鸡翅已经入味,木耳和虫草花也变得软糯可口,那么就可以关火了。将菜品装盘,撒上一些葱花或香菜作为装饰,这道美味的木耳虫草花鸡翅就完成了。

这道菜品的制作简单,口感丰富,营养价值也很高。木耳富含膳食纤维和维生素B,虫草花有补肺、益肾、抗衰老的功效,而鸡肉则是优质蛋白质的重要来源。由于这些食材的独特之处,烹饪出的菜品不仅美味可口,还具有很好的保健功能。

在家庭聚餐或朋友聚会时,不妨尝试一下木耳虫草花鸡翅。这道菜品既美味可口,又富含营养,必定能够让客人们大饱口福,留下美好的回忆。

木耳虫草花鸡翅做法

怎么蒸鸡肉好吃又简单窍门 怎么蒸鸡肉好吃又简单窍门,关于鸡的做法,我们都不陌生,鸡作为家庭常见的滋补品,很多人都是非常喜欢吃的,吃法也有很多,煲汤、烹饪都很有风味,以下怎么蒸鸡肉好吃又简单窍门。 怎么蒸鸡肉好吃又简单窍门1 要想蒸出来的鸡肉吃起来肉质较嫩又好吃?有两点是需要注意的,首先鸡的品种要选对,在我们广东一般用的都是用养殖了一段时间的清远的麻鸡,鸡不能太大一般3斤左右就可以,农村土鸡味道最香但是也要选择养殖时间不能太长的土鸡,要不然吃了塞牙(太老)。 其次就是腌制,鸡砍块要腌制入味,然后用淀粉包裹锁住水分再蒸,水分不流失这样蒸出来的鸡肉口感会更嫩滑。下面给大家分享两道蒸鸡的做法,希望你喜欢。【荷叶蒸鸡制作方法】》【主料】:土鸡一个(不能太老重约3斤)》【配料】:枸杞15g、虫草花20g、蒜头、生姜、香葱、干荷叶一片》【调料】:盐、白糖少许、米酒、花生油、淀粉~【制作步骤】~①、虫草花清洗干净,然后浸泡于水中,干荷叶提前用清水泡软备用,蒜头、生姜剁碎,香葱去尾只留葱白然后切碎备用。 ②、新鲜的土鸡处理好,然后清洗干净去掉多余的水分,然后砍成均匀的块装入盘中,然后加入调料盐、白糖少许提鲜、米酒少许去腥,然后再加入姜蒜蓉少许,葱白少许,然后搅拌均匀使鸡肉吸收味道,然后再加入少许的干淀粉搅拌均匀锁住鸡的水分,然后再加入枸杞、虫草花、少许的花生油,然后搅拌均匀放一旁腌制30分钟备用。 ③、鸡腌制好后然后准备蒸制,先把荷叶铺在盘中,然后再把腌制好的鸡肉倒入荷叶内摊散,然后把荷叶包起,用牙签定住,蒸锅的水烧开后放入鸡肉入锅,大火蒸15分钟,蒸好后把鸡取出,打开荷叶你会闻到浓浓的荷叶清香味,鸡肉的香味,最后也可以加入少许的葱花点缀。 【小贴士】 ①、这道菜主要是靠荷叶增香,这样能增加这道菜的清香味,也可以加入少许的香菇一起蒸,味道也会更好。 ②、腌制鸡肉的调料不要加得过多,主要以盐为主,这样更能品尝到鸡的原味,加的调料过多鸡的原味和荷叶的清香气味会被覆盖。 ③、鸡块在腌制的时候,一定要加入淀粉充分锁住鸡的水分,这样鸡肉中的水分就不会流失,这样鸡肉起来就嫩滑。 ④、鸡肉在蒸之前要用荷叶包裹住鸡块,荷叶不够大可以用两片,这样可以避免水蒸气滴下的水分渗入到鸡肉内,水分较多会减淡这道菜的味道。【隔水蒸鸡制作方法】》【主料】:清远鸡一个(约3斤重)》【配料】:生姜、香葱》【调料】:盐焗鸡粉、盐~ 【制作步骤】~ ①、鸡新鲜宰杀处理干净,然后沥干鸡表面的水分,备用。 ②、鸡放入一个大盘中,然后用盐焗鸡粉、少许盐把鸡的内外抹一遍,然后给鸡“按摩”10分钟让鸡更好吸收味道入味,鸡腔内放入姜片香葱,放一旁腌制30分钟备用。 ③、蒸锅内的水烧开,然后把鸡放入蒸锅中,大火蒸25分钟,蒸好后取出砍块摆盘,然后再把蒸鸡时候流出的汁水淋在鸡肉表面,清蒸鸡制作完成。 【小贴士】①、蒸鸡的时间不能过长,要不然蒸出来的鸡肉质不嫩滑。②、隔水蒸鸡的做法有点像广东的白切鸡做法,但是清蒸鸡的`味道比白切鸡的要好,制作完成的清蒸鸡也可以蘸着姜葱蓉吃,这样味道会更好。③、鸡不能选择太大的鸡,大的鸡蒸出来的肉质不够嫩,其次也难蒸熟 怎么蒸鸡肉好吃又简单窍门2 鸡的做法大全推荐。 推荐鸡的做法:可乐鸡翅的做法 主料:鸡翅 辅料:料酒 姜片 大料 百事可乐 把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料(一朵就可)把它们翻炒一下,倒入百事可乐,没住鸡翅,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。 推荐鸡的做法:宫保鸡丁 主料:花生仁 鸡胸脯肉 辅料:胡萝卜 黄瓜 青葱 调料:白胡椒 豆瓣 白醋 鸡精 盐 白砂糖 1、所有原料切丁备用,鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、水淀粉抓匀腌制一会; 2、趁腌鸡肉的功夫炒花生米,凉油下锅,小火慢炒,不停地搅动,炒至酥脆备用; 3、滑炒鸡肉,油略微多一些,把鸡肉滑散,然后倒入漏勺中控油; 4、锅中放少量底油,放入郫县豆瓣炒出红油,然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁和葱,翻炒一会放入白糖和白醋(量要略多一些才好吃),最后放入刚才滑好的鸡丁,翻炒几下勾个薄芡,就可以装盘了(这里就不用放盐了,因为郫县豆瓣本身就很咸)。 推荐鸡的做法:鸡腿卷 主料:鸡腿 豆油皮 辅料:葱 姜 调料:香辣烤肉酱 八角 香叶 辣椒 盐 生抽 鸡精 1、鸡腿洗净。 2、剔去腿骨。 3、用肉锤敲打鸡腿肉,使鸡腿肉松软。 4、加入香辣烤肉酱,腌渍。 5、豆油皮平铺,将鸡腿肉放在中间。 6、两边折叠,卷起。 7、用棉线将其紧紧捆扎。 8、锅子放油,将豆皮卷放入,轻轻滚动,将周身煎至金黄色。 9、倒入清水,放入香辣烤肉酱。 10、放入生抽。 11、放入辣椒。 12、放入葱姜。 13、放入香叶和八角。 14、放入盐少许。 15、开火,慢慢将汤汁炖至粘稠即可,最好留汤汁浸泡几个小时,更入味 16、将豆皮卷捞出,放冰箱冷藏一晚,第二天解开绳子,切片开吃即可。 推荐鸡的做法:怪味鸡 主料:鸡腿三个 辅料:葱 姜 蒜 黑白芝麻 调料:芝麻酱 鲜贝露 香醋 糖 盐 香油 花椒 料酒 辣椒油 1、准备好所有的食材。 2、锅中加入适量的清水放入鸡腿,葱段,姜片。 3、大火煮开后撇去上面的浮沫,加入适量的料酒继续煮上10分钟。 4、10分钟后加入少许盐。 5、关火加盖焖至5-8分钟。 6、然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。 7、在剁成小块码盘备用。 8、取一个小碗加入一勺芝麻酱。 9、加入15克鲜贝露,5克香醋。 10、慢慢搅拌均匀。 11、直到搅拌至芝麻酱无颗粒状。 12、再把白糖和盐倒入搅拌均匀。 13、加入蒜泥搅拌均匀。 14、炒锅倒香油放入花椒,姜末小火炸香。 15、把炸好的油浇在调料碗中。 16、全部搅拌均匀成为调味汁。 17、黑白芝麻炒熟。 18、把调味汁浇在码好的鸡块上,再浇入辣椒油撒上熟芝麻和葱花即好。 推荐鸡的做法:鸡汤 主料:鸡肉300克 辅料:冬笋30克 木耳(水发)30克 调料:胡椒粉5克 大葱15克 姜5克 黄酒8克 盐5克 1、 冬笋去皮切薄片备用; 2、 木耳洗净; 3、 葱切短段,姜切片; 4、 将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮一下,再入油锅爆一下,再加鸡汤500毫升放入锅内炖; 5、 鸡块酥透时,再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,烧成奶白色即好。 怎么蒸鸡肉好吃又简单窍门3 鸡肉怎么做好吃 小鸡炖蘑菇 主料:小鸡750克~1000克、蘑菇75克 调料:葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油 做法: 1、将小鸡洗净,剁成小块; 2、将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 3、坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。 红烧鸡肉 首先把鸡洗净剁小块然后焯水备用。锅烧热多倒些油,把鸡倒入煸炒炒出金黄色盛出。这时把锅重新涮洗干净,把锅烧热倒油放配料炒香再把鸡倒入一起煸炒加料酒炒、加酱油上色炒然后加盐最后倒水没过鸡既口,开大火烧滚,再转小火慢炖直到鸡肉烧烂收汁为止。

木耳虫草花炖鸡汤的做法

虫草花花旗参香菇汤食材:瘦肉 1斤,虫草花 10g,香菇 15g,花旗参 15g

步骤:1.虫草花冲洗一次即可;其它材料用温水泡2小时待用,材料上可以用碗压着泡;2.把浸泡好的材料清洗一遍,备用3.把所有的材料都放进锅里面4.再把飞好水的瘦肉一起放进去,在放进2L的水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前半小时,放进适量的盐就可以了。5.广东老火靓汤-虫草花花旗参香菇汤小贴士1.虫草要提前泡发洗净,时间要久一点。2.香菇也要提前泡好,不然会影响口感

木耳烧鸡翅的做法

主料

鸡翅

7个

黑木耳

适量

辅料

适量

适量

白糖

适量

老抽

适量

八角

适量

桂皮

适量

适量

香菜

适量

鸡精

适量步骤1.将鸡翅洗去血水。2.锅加热放油,放姜片和八角桂皮炒香,加入鸡翅。3.将鸡翅炒到外皮焦黄。4.加入白糖炒出糖色。5.加入黑木耳。6.放盐和老抽上色。加水焖十分钟。7.收干汤汁,加鸡精盛出,最后撒上香菜碎。

小贴士

鸡翅作为西式快餐中最常见的品种,也是大规模工业化养殖的最早成品。鸡肉中存在的激素和抗生素残留问题,鸡翅当然也有。 长期大量食用鸡翅,尤其是油炸鸡翅,更有过量摄入脂肪,尤其是反式脂肪的风险。

鸡翅木耳的做法

豆结黑木耳焖鸡翅根的做法

1.

食材:鸡翅根(已清洗焯水)、豆结(已泡发清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、干辣椒2.

将已焯好的鸡翅根和已清洗好的黑木耳下入电饭锅的内胆中。3.

加2汤勺料酒。4.

加3汤勺生抽。5.

加1汤勺白糖。6.

加1勺盐。7.

加2汤勺油。8.

加1杯半清水。9.

加适量的料酒、加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的油、加1杯半清水,搁入干辣椒。10.

盖上盖、插上电源按下煮饭键、焖煮10分钟,合入豆结翻动一下后再焖煮5分钟。11.

拔出插头、开盖盛出,即成。

木耳虫草花蒸鸡肉的做法

吃了虫草头晕正常吗虫草吃了头晕要看是什么原因导致的头晕,如果食用虫草的用量不多,却出现了头晕的情况,一般是因为刚开始服用,人体一下子不适宜所导致的,只需要暂停服用一段时间,并减少用量,适应后再逐渐增加用到到正常水平即可。而如果是过量食用虫草导致的头晕情况,一般是因为滋补功效比较好,人体无法完全消化吸收,由于营养太好从而出现头晕的症状,对于这种情况,需要暂时停用一段时间的冬虫夏草,等头晕的症状缓解后,按照正常的用量来服用虫草即可,切不可为了功效服用过多的虫草。吃冬虫夏草后头痛头晕怎么回事?食用虫草的注意要点:1、哈吉建议注意冬虫夏草的用量不可过量冬虫夏草是一种相对温和的补充剂,这通常意味着没有反应吃它,但这里有两点需要注意:记住不要服用太多冬虫夏草。一次吃得太多会引起肠胃不适,以及流鼻血等不良反应,虽然不需要太过担心,但还是建议停止服用或者是减少用量会比较好,否则对身体不会有伤害。内出血以及脑出血人群不应该吃虫草,风湿性关节炎病人应减少数量,一天的用量不应该超过5克。2、哈吉建议注意辨别真假,不要买到假虫草和劣质虫草不要购买假冒或加工过的冬虫夏草。现在很多不法分子利用假冬虫夏草,将劣质虫草冒充优质虫草,并在冬虫夏草上喷洒重金属粉末增重,并以此来牟利。3、不要轻信低价冬虫夏草,小心产地市场针对游客的忽悠购买冬虫夏草不要贪图便宜,切不可陷入低价陷阱。很多人认为在产地市场就可以买到真的冬虫夏草,其实还是要自己先懂得冬虫夏草的基本知识才行。有一部分的人对于冬虫夏草特别的了解,知道通过哪一个渠道来进行产品的选择,在品质方面是不容易出现任何问题的。所以就会自己来进行产品的挑选,这样可以节约产品的购买费用。冬虫夏草的品质到底应该从哪些方面来进行判断?对于后面的服用能够给予有效的帮助呢?1、冬虫夏草要看一下饱满度在冬虫夏草购买的时候,不同的一些产品,在饱满度上是完全不一样的。好的冬虫夏草看起来就像一个胖娃娃一样,整个的形态是非常饱满的,像这样的一些冬虫夏草,就说明它的品质非常的好。所以购买这种比较饱满的冬虫夏草,是品质比较好的一些产品,药用价值比其他的产品会更高一些,满足很多用户的保养需求。2、冬虫夏草要看一下干湿度不要以为冬虫夏草在刚刚挖出来的时候,就像我们在店里面看到的一样,就是非常干的。其实冬虫夏草在刚刚挖掘出来以后,它是湿的,必须要经过刷净,晒干,然后再到市面上销售,这个时候才是在购买时看到的冬虫夏草的样子。在冬虫夏草购买的时候,一定要选择晾晒程度已经非常干的产品,里面不含有任何的水分,才能够保证冬虫夏草的储存,不容易出现问题。一旦潮气比较重,可能会引起冬虫夏草的变质。3、冬虫夏草可以清除肝脏的毒素有很多的一些人,由于工作非常的忙碌,应酬相对比较多,经常的熬夜,经常的饮酒,对于肝脏就会有很大的损伤。现在的脂肪肝,肝硬化问题也是逐年上升,如果要保持肝脏的健康,那么就要清除肝脏的毒素。冬虫夏草里面的营养物质就能够达到这样的效果,可以把肝脏的累积毒素全部给清除掉,对于身体健康就有了一定的辅助。4、冬虫夏草可以润肺现在的空气质量越来越差,雾霾变得非常的严重,让很多的一些人都会出现一些肺部的疾病。在冬虫夏草服用时,能够扩张支气管,镇咳去痰,抗菌消炎,所以就能够达到润肺的目的。在服用冬虫夏草时,如果想要让润肺的效果比较好,那么可以搭配一些比较清淡的汤,和清淡的饮食习惯来进行,冬虫夏草的服用,对于润肺的效果就可以有所提升。