虫草是一种珍贵的中草药,被誉为“东方的人参”。它具有滋补身体、增强免疫力的功效,因此备受追捧。“虫草掺假试假”事件屡见不鲜,给消费者的健康造成了严重的威胁。

虫草掺假现象主要体现在两个方面。一方面,有些不法商家为了利润,会在虫草中掺入一些劣质药材,以降低成本。这些劣质药材可能是没有滋补效果的草木,甚至是对人体有害的化学物质。这样一来,消费者购买的虫草不仅无法起到滋补身体的作用,还可能对身体造成不良影响。另一方面,一些商家为了推销自家的产品,会进行虚假宣传,宣称虫草具有超出其实际效果的功效。他们可能采取“试假”的手段,即将虫草和一些成分类似的物质掺杂在一起,以假乱真。这样一来,消费者很难判断虫草的真实品质,容易上当受骗。

面对这种情况,我们应该采取一些措施来防止虫草掺假现象的发生。政府应该加大市场监管力度,加强对虫草行业的监督检查,严厉打击虫草掺假行为,保护消费者的合法权益。消费者在购买虫草时要保持警惕,选择正规渠道购买,尽量避免购买不明来源的产品。要多了解虫草的相关知识,提高辨别真伪的能力。对于虫草的功效也不能过分迷信,应该根据自身情况合理使用,不要过度依赖。

虫草掺假试假事件的发生是不可忽视的问题,对消费者的健康构成了巨大威胁。只有加强监管、提高消费者的意识和能力,才能有效遏制虫草掺假现象的发生。希望通过各方共同的努力,打造一个安全、健康的虫草市场,保障消费者的合法权益。

虫草掺假试假

冬虫夏草,又名虫草,为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾,止血化痰的功效,是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择。广泛意义上的虫草,目前已发现有四百多种。除了麦角菌真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾昆虫幼虫上而形成的正品冬虫夏草外,还有几种其它的菌寄生在鳞翅目昆虫幼虫上而形成的非正品虫草,如亚香棒虫草、新疆虫草、分枝虫草、金针虫草等。经临床和药理试验所知,冬虫夏草是世界上目前所知对人体健康最有益的虫草,价格也最昂贵;而有些虫草则对人体健康基本无有益功效,每公斤价格从几十元至几百元不等。品名

真菌

昆虫幼虫

产地

说明冬虫夏草 麦角菌真菌冬虫草 蝙蝠蛾昆虫幼虫 西藏、青海、云南、四川 正品

亚香棒虫草 麦角菌真菌亚香棒虫草 鳞翅目昆虫幼虫 湖南、广西、江西、安徽 非正品

凉山虫草 麦角菌真菌凉山虫草 鳞翅目昆虫幼虫 四川 非正品

新疆虫草 麦角菌真菌新疆虫草 鳞翅目昆虫幼虫 新疆 非正品 冬虫夏草生长在海拔3800-5000米的高山草甸带上,对环境要求高,目前尚不能实现人工种植,年产量很少。很多不法分子利用多数人士缺乏冬虫夏草常识的现实,以非正品、伪品、混淆品掺假、冒充正品,行骗获利,消费者购买时可要谨慎,应注意鉴别。性状鉴别要点如下:正品(冬虫夏草):虫体似蚕,长3-5cm,直径3-8mm;外表黄棕色至土黄色,粗糙,环纹明显。头部红棕色,长有子座;胸腹部深黄色至黄棕色,胸节3,胸足3对,腹节10,腹足5对,中部4对明显;表面有环节20-30个;质脆,断面淡黄色。子座细长圆柱形,稍扭曲,一般比虫体长,表面灰棕色至棕褐色,有细纵皱纹,头部稍膨大;质柔韧,断面类白色,似纤维状。气微腥,味微苦。伪品:1、亚香棒虫草:除颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白,中部四足不太突出外,其它外表特征基本相同。2、凉山虫草:虫体粗短,表面棕黑色,环纹众多,被锈色绒毛,子座长,大大超过虫体,可达30厘米,分枝纤细而曲折,子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。3、新疆虫草:虫体似蚕,表面暗红色至紫红色,虫体质地较硬。子座通常无。4、地蚕:即唇形科植物地蚕的块茎。呈梭形,略弯曲,地蚕外表呈淡黄色或灰黑色,只有根痕环节2-11个,质脆,断面类白色。用水浸泡易膨胀,呈明显结节状。5、分枝虫草:本品外表呈黄绿色,子座单生或分枝,长5-8cm,柄多弯曲,黑色,有纵皱或棱,上部光滑,下端有细绒毛。子实体头部短圆柱形,茶褐色。6、拼接的伪制品:虫体为真体,子座为假子座。子座用植物的茎或百合科植物黄花菜的花伪充,在虫体头部用黏合剂黏贴而成,拔除假子座后,虫体头部无破损。7、石膏或淀粉压制的伪制品:虫体为假虫体,子座为假子座,均无真虫体和子座的特征。这些伪制品因用模具压成,故大小和色泽基本整齐一致。8、掺伪加重的虫草:用泥掺和金属粉涂抹在虫草的子座和虫体上,或在虫体内插入金属以增加重量。手感沉重。在水中浸泡稍许,可见有黑色颗粒物脱落并快速下沉,取脱落物在显微镜下观察,可见为金属粉末。

断节虫草是不是掺假的多

1、真虫草,虫体之横竖伸缩纹理极为清晰,腹部突兀及壮足之距十分规则,对称清晰。全身各部位无缺陷,特别是虫之头部,即与夏草交寄吻生部位之被草根覆贴的虫眼。虫口红褐色及亮光泽之角质莹片十分明显,伪虫无此特征。且伪虫多为细泥加细木灰掺入黏合剂,以虫草小模压拓而成,晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不清晰,全虫有缺陷,放手中有坠重感。2、真虫草放口中咀碎如咀青毛豆,绵碎而咀,愈咀愈香,满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之,硬碎顶牙,口液湿透后,满口泥粉,不耐咀而无肉香味,土味特浓。 3、真虫草之夏草尾(子座),表面青黑,断开后断面空白。伪虫无此特征。4、真虫表面附生油润白色菌膜,伪虫无此膜。 正品冬虫夏草,由真菌幼虫复合体及头部长出的真菌子座相连而成,虫体似蚕,最小的长1 .3 厘米左右,最大的6 .5 ~ 7 厘米之间 , 直径 0 . 3 ~ 0 . 8 厘米,表面深黄色至黄棕色,有环纹 20 ~ 30 个,近头部的环纹较细,头部红棕色,全身有足 8 对, 近头部 3 对,中部 4 对较明显,近尾部 1 对,尾如蚕尾,质脆,易折断,断面乳白色非纤维状,有细纵皱纹,顶端稍膨大,质柔韧,断面类白色至黄白色,有如同草菇、香菇的香气。

虫草和假虫草

冬虫夏草的真伪鉴别1、看环纹:真冬虫夏草的每对足之间均有三道环纹,且环纹完整而清晰;假冒的冬虫夏草环纹一般模糊且不完整。2、闻气味:真冬虫夏草的气味微腥,闻起来有草菇香气;假冒的冬虫夏草闻起来不像真正的冬虫夏草,且略有腥味。3、看断面:真冬虫夏草折断观察,其断面为乳白色,大部分在其断面上伴有黑色半园形或者V形,可以清晰的看到表皮、菌体和消化线;假冒的冬虫夏草其断面一般常见深黄或黑色等,表皮、菌体和消化线比较模糊。4、看颜色:真冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色,分枝虫草的外表呈黄绿色,入水后呈黄褐色或黑褐色,凉山虫草外表呈棕褐色,地蚕外表呈淡黄色或灰黑色;假冒或质量较差的冬虫夏草颜色常为深黄色或黑色。

白虫草假虫草

西藏虫草一般都是黄虫草,没有黑虫草。西藏虫草与其他虫草之区别大致有三:1、西藏虫草色黄褐而油润,不论虫体大小,色泽一致。其他产地虫草或色淡,或泛红而灰白,虫体大小也因产地土质不同而不一致。2、西藏虫草产地土质油黑,无论虫体大小,均粗肥而均,尾宽长(至少5cm以上),其他产地,土质瘠浅,虫体细瘦而尾细短。3、西藏虫草,虫和尾皆透体油润,有股浓酥油香味。别地虫草香味极淡,甚至只有草味,以手扪之,无油润感。

虫草与假虫草

鉴别真假虫草的方法

1、识草色:“色”棕黄。冬虫夏草外表土黄至棕黄色,头部黄红色,多数“草头”部分颜色发黑,细长,断面平坦,色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳。

2、看草形:“形”如蚕。冬虫夏草体型如蚕,一般只有一条“草头”,极少有多分枝“草头”的虫草,“草头”基部较粗,末端渐细,长度在.1~4厘米。正品虫草表面粗糙,环纹明显,共有2~3条环纹。干燥虫草质脆,易折断。虫草折断后,断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的。

3、泡虫草:真虫草用开水浸泡,虫体变膨大而软,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。浸液微有臭味。假虫草用开水浸泡1分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。

4、闻草味:“味”浓腥。真品有自然的冬菇香气或略带腥味,伪品一般无气味。